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Linea di produzione di patatine fritte

Tecnologia di lavorazione della linea di produzione di patatine fritte: pulizia e sbucciatura delle patate - taglio - risciacquo - scottatura - scuotimento dei residui - frittura - drenaggio (asciugatura all'aria) - miscelazione - imballaggio per pesare.

1. Peeling: le patate vengono dapprima lavate e sbucciate da una macchina per sbucciare le patate.

2. Taglio: le patate sbucciate vengono tagliate in patatine fritte da una macchina da taglio ad alta velocità.

3, risciacquo: tagliare le patatine fritte nell'eliminazione dell'ozono * lavabiancheria, la superficie del muco risciacquata pulita.

4, scottature: sciacquare le patate fritte pulite nella sbollentatura della macchina per sbollentare, per passivare l'ossidasi nelle patate fritte, per prevenire il deterioramento del colore, oltre a * rapida disidratazione.

5. Vibrazioni e drenaggio: dopo che le patatine imbiancate entrano nello scolatore vibrante per rimuovere l'acqua in eccesso.

6. Fritto: le patatine fritte dopo che l'acqua è stata inviata alla friggitrice dal trasportatore di sollevamento per friggere.

7. Drenaggio (aggiornamento per asciugatura all'aria): le patate fritte fritte vengono vuotate e trattate da un paranco ad aria, quindi inviate al mescolatore per la stagionatura.

8. Materiale di miscelazione: il miscelatore ha un rullo condimento inclinabile che controlla automaticamente la velocità e la capacità del materiale. È dotato di un dispositivo automatico per l'alimentazione della polvere, che può regolare le dimensioni della quantità di polvere in polvere e miscelare completamente le patatine fritte e la polvere di condimento.

9. Confezionamento di pesatura: regolare le patatine fritte aromatizzate e inviarle alla confezionatrice per l'imballaggio sottovuoto o l'imballaggio ordinario sollevando il nastro trasportatore. Se necessario, pesare il meccanismo di pesatura.

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